料理

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抹茶あんこケーキは黄金の組み合わせ

ここ何年か抹茶ブームでケーキ屋さんやコンビニスイーツなどでいろいろな商品がでてます。 数年前(2016年)に抹茶あんこケーキを作ってみたんですが、感動のおいしさだったのでブログに残しておきます。 「抹茶」+「あんこ」 「...
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マンゴーたっぷりケーキを作ってみた

リタイア前から年に1度(ほとんどクリマスシーズン)、嫁とホールケーキ作りをしていましたが、リタイア後は、年に数回、作るようになりました。 その時その時で、どんなケーキを作るか構想を練ってケーキを作ります。 今回は、なぜかマンゴ...
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2日に1回は玄米ごはん 思わぬ効果も!

アーリーリタイア後に健康に気をつかうようになって、2日に1回玄米ご飯にするようになりました。 玄米ごはんはさまざまな健康上の効果があるようで、玄米ご飯にしてからは体調がスゴくいいです。ただ、白米に比べておいしいか?と言われれば、やは...
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水漬けパスタは、おいしい? まずい?

ウチでは昼食として丼ものや麺類を作ることが多いですが、特にパスタは意外と簡単で安くて、おいしいので結構作ります。また、パスタ麺は長期保存ができるので、価格が安いときに大量購入しています。 水漬けパスタは短時間で調理ができ便利ですが、...
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自家製ヨーグルト

おいしくて健康にもよいとのことで、毎朝ヨーグルトを食べてます。リタイア前は購入したヨーグルトを食べていたのですが、リタイア後は1週間に1回程度、自分でヨーグルトを作るようになりました。 慣れるととても簡単で、1回作ると結構量ができる...
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格安アイスがお店のアイスに変身

最初は安くて大容量ということで買ったアイスなのですが、あっさりしたバニラ味なので逆にアレンジしていろいろな味にするととても美味しいことがわかりました。逆に、価格が高めの濃厚バニラ味よりアレンジするにはこちらのアイスがいいと思います。 ...
アーリーリタイア

朝食、昼食、夕食の食事作り

アーリーリタイア前の食事作りはすべて嫁がやってました。 リタイア後はというと、朝、昼、夜、ほぼいつも嫁と2人での食事作りとなってます。 最近では、夫婦でやっている定食屋のように、息もあってきて相手の動きをみながら(笑)もくもく...
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金曜日はいつも手作りピザ

最初に、私も保有していたことがあるクラフトハインツ(KHC)が1日で-27.46%と暴落しました(個別株怖いです〜)。この1年間での下落率は高値から50%でちょうど半分になってしまいました。ハインツと言えば、このピザで使ってるケチャップも...
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ふわとろパンケーキは節約生活の救世主かもしれない

すかいらーくの株主優待がまだ余っていたので、先日、すかいらーくの優待が使える「むさしの森珈琲」札幌二十四軒店へ行ってきました。 ここは「ふわとろパンケーキがおいしい」と話題のお店です。 もちろん、注文したのは目的の「ふわとろパ...
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